目黒にある行列ができる和食屋さん「土鍋炊ごはん なかよし 目黒店」様と食糧学院 産学コラボ研究会のコラボメニューのご紹介です!

お店の雰囲気に合う、和食の主菜献立を考えて、毎月複数提案しています。

採用していただけると、産学コラボのメンバーが考案した定食メニューが、季節のおすすめメニューとして実際にお店で提供されます!

 

12月に採用していただいたのは 栄養士科1年のSさんが考案した「鰤(ブリ)の油淋鶏風定食」です!

 

産学コラボ研究会では、これからも『土鍋炊ごはん なかよし』様と協同でコラボメニューの開発を行ってまいります!