薬膳カレー作りに挑戦！
食事から体を整える方法を学びました！
6月20日のオープンキャンパスでは、
「薬膳について学ぶ」
をテーマに開催♪
薬膳の基本的な考え方を学びながら、実際に薬膳カレー作りに挑戦しました。
薬膳ってどんなもの？
(実習の前の)講義では、薬膳の基本について学びました。
薬膳とは、中医学の考え方をもとに、その時の体調や体質に合わせて食事を選び、健康維持につなげる食事法です。
その目的には、健康維持 / 体力づくり / 疾病予防 / 回復の促進 / 老化防止 などがあります。
また、食品の働きや特徴についても学び、「食べること」と「健康」のつながりについて理解を深めました。
＼ 講義、デモンストレーションのあとは、実習体験♪ ／
在学生も実習サポート！
教員と在学生が近くでサポートするため、
・料理に自信がない
・初めて参加する
・一人で参加する
という方でも安心して体験できます。
💡在学生の本音も聞けちゃいます！
付け合わせの野菜やタンドリーチキンを焼き、盛り付けました！
彩り豊かな一皿が完成！
参加者の皆さんは、
「普段あまり意識していなかった食材の働きを知ることができた」
「薬膳はもっと特別なものだと思っていたけれど、身近な食事にも取り入れられると分かった」
など、楽しみながら学んでいる様子でした👍
※実習体験・試食の後は、「施設見学」「個別相談」「総合型選抜(AO)対策講座」も行いました♪
オープンキャンパスでは、栄養士、管理栄養士の勉強を先取りすることができます。
また、学校の雰囲気や在学生の様子なども見ることができます。
今後も様々なオープンキャンパスを実施しますので、ぜひご参加ください ⇓
※2026年6月24日現在
他にも、さまざまな授業の様子をブログで紹介しています。
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